Ophelia Signature Restaurant

Geröstete Sonnenblumenkerne, Basilikumöl. Ein Hauch kretischer Herbstwärme und Güte.

Perlgraupen, frische Tomaten, Salat. Herzhaft und wärmend: Rindfleischsuppe, eine tröstende Umarmung in einer Schüssel.

Tomaten, dreifarbige Kirschtomaten, getrocknete Zwiebeln, Kartoffeln, Olivenöl, „Galomizithra“-Käse, Kapern. Schmecken Sie die sonnenverwöhnte Insel.

Rote Bete Blätter, Walnüsse, grüner Apfel, gehobelter, gereifter „Anthotyro“-Käse, Minzsauce. Mehr als nur rot: Rote Bete Salat, ein verstecktes Juwel voller Nährstoffe und Geschmack.

Karamellisierte Zwiebeln, Favabohnen. Ein wohltuendes und doch lebendiges Gericht, das die Sinne erfreut und die Seele nährt.

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem lebendigen Salat.

Minzcreme, Johannisbrot, Süßkartoffelchips. Saftiges pulled Lamm in warmer Pita, ein Geschmack der lokalen Küche.

Avocadocreme, Limettenzeste, Gemüsebrunoise. Salzig-frische Bissen aus dem Meer: Marinierte Sardinen, ein Geschmack des kretischen Meeres in jedem Bissen.

in Reispapier, getrocknete Nüsse, Zwiebelmarmelade, Chilischote. Entdecken Sie die unwiderstehliche Anziehungskraft eines kretischen Käses, außen knusprig und innen cremig.

Zwieback, Mousse aus „Mizithra“-Käse, confierte Kirschtomaten, frischer Oregano. Genießen Sie die Essenz Kretas mit unserem verlockenden kretischen Dakos.

Lamm, Joghurt, „Staka“-Sahne. Vom Feld auf den Tisch: Frische, geschmackvolle Lamm-Hirtenpastete, eine sättigende Mahlzeit für jeden Anlass.

Kartoffelpüree, Trüffelöl, karamellisierte Schalotten „Stifado“. Eine Symphonie aus zartem Rindfleisch und herzhaften griechischen Aromen.

Knackiges Grün, Gemüse, Kalamata-Oliven-Tapenade, Fischbrühe. Schuppige Perfektion: Gebratenes Seebrassenfilet, ein leichtes und geschmackvolles Hauptgericht.

Lammbrühe, Hähnchen, „Staka“-Butter, Joghurt. Kretisches Hochzeitsrisotto: Ein Hauch von Tradition in jedem Bissen. Reis, Fleisch und Kräuter vereinen sich in diesem geschmackvollen Gericht, das Liebe und Familie feiert.

Kichererbsen, Okraschoten, Auberginen, Kartoffeln, Kräuter. Kretas Version von Briam mit sonnenverwöhntem Gemüse, eingebettet in einer duftenden, saftigen Sauce.

Vanillecreme, Schokoladensuppe. Zarte Makronenschalen gefüllt mit einem Hauch von Honigsüße, ein köstlicher Bissen.

Mangocreme, Waldfrüchte. Eine Symphonie aus Texturen und Aromen, die Sie mit jedem exquisiten Bissen ins Konditorei-Paradies entführt.

„Tsoureki“, Whiskey, Milchreiscreme, Zimt-Tuile. Süße Träume werden wahr: Seidiger Reispudding, ein köstlicher Kindheitsfavorit neu interpretiert.

mit knusprigem Speck und Roquefort-Creme. Vollgepackt mit Vitaminen und Geschmack, eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Karotten, Fenchel, Weißkäse. Erdig und sättigend, eine herzhafte Umarmung in einer Schüssel, voll mit Protein und Geschmack.

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem lebendigen Salat.

Kirschtomaten, Basilikumpesto, Honigmelone, Jalapeños, Himbeeren, Basilikum-Olivenöl. Cremiger Käse verleiht diesem lebendigen Salat eine luxuriöse Note.

Nouboulo, Parmesansplitter, Kirschtomaten, Tomatenessig, Croutons. Ein Hauch von Korfu-Sonne: Frischer Spinatsalat umarmt die Reichhaltigkeit von „Nouboulo“-Schinken.

Grüne Blätter, Granatapfel, Kirschtomaten, „Graviera“-Käsespäne, Avocado. Klassisches Wohlfühlessen: Gewürfeltes Hähnchen in cremigem Dressing, ein Geschmack von Zuhause.

Tzatziki, Florina-Paprika-Creme. Ein herrlicher Kontrast der Texturen und ein Ausbruch von gartenfrischem Geschmack in jedem herzhaften Bissen.

Karamellisierte Zwiebeln, frische Pilze, Zwiebeln, rote, scharfe Sauce. Ein Geschmack von Korfu: Tauchen Sie ein in die reichen Aromen von Oktopus „Bourdeto“, einer geschmorten Meeresfrüchte-Symphonie.

Wildpilze mit Graviera-Käse-Creme von Korfu. Knusprig, rauchig und einfach göttlich – eine unerwartete Wendung des klassischen Gemüses.

Braune Butter, Gewürze, frische Kräuter, Zitruscreme. Gebackene Kartoffeln mit hausgemachter brauner Butter, geküsst mit Meersalz, ein zeitloser Genuss.

Weißwein, gefüllte Ravioli, Metsovone-Creme. Würziges Vergnügen: Saftiges Kalbfleisch, geschmort in einem lebendigen Sofrito, das mit jedem Bissen vor Geschmack explodiert.

Speck, Babykarotten, Ofenkartoffeln, Bigarade-Sauce. Zergeht auf der Zunge: Saftiges und zartes Hähnchenfilet, perfekt zubereitet.

Zitronensauce, Kartoffelkrokette, Beurre Blanc Fisch, Knoblauchsauce. Reiner Kabeljau-Genuss: Schlicht zubereitet und voller frischem Geschmack, Kabeljau Blanco ist eine Freude für Liebhaber von Meeresfrüchten.

Selleriepüree, Kartoffelgratin. Ein-Topf-Wunder: Mühelos und köstlich, Schweinefilet Arose ist ein perfektes Gericht für die Woche.

Trüffel-Béchamel, Babyspinat. Ein Geschmack Griechenlands: „Kochilia“-Pasta, eine traditionelle Form, die perfekt ist, um köstliche Saucen aufzunehmen.

Mit Rosenwasser, Schlagsahne, Erdbeercoulis. Schokoladenhimmel in einer Kruste: Unsere klassische Schokoladentarte ist eine Feier des puren, reichen Schokoladengeschmacks.

Frischkäse, rote Früchte Coulis, Passionsfrucht, Schlagsahne. Sommer auf einem Teller: Eine Feier frischer, saisonaler Früchte, eingebettet in einem leichten und luftigen Baiser.

Creme aus weichem Ägina-Käse, Schokoladenstückchen, Pistazien, Haselnuss. Knusprige Hüllen, cremige Füllung: Cannoli, ein zeitloser Genuss, der nie enttäuscht.

Perlgraupen, Zitronensaft, Dill. Tauchen Sie ein in einen köstlichen Ozean voller Geschmack mit unserer Garnelensuppe.

Geröstete Croutons, Käse. Jeder Löffel ist eine herzhafte Umarmung rustikaler Aromen, die Ihre Seele sicher beruhigen wird.

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem lebendigen Salat.

Gebratene Garnelen, Kirschtomaten, Chilischote, Gurke, Dill. Saftige Garnelen treffen auf nussigen Bulgur in einem sommerlichen Salat.

Kopfsalat, Gurke, Radieschen, weiße Zwiebel, Dillspitzen. Ein erfrischendes und belebendes Salaterlebnis, das das Beste der saisonalen Produkte feiert.

Zitrusfrüchte, Kapern, entsteinte Oliven, Kräuter. Zeitloser Klassiker, ein Publikumsliebling bei jedem Familientreffen, der eine beruhigende Mischung von Aromen bietet.

Frischer Rucola, Stracciatella-Käse, Cashewnüsse, Blaubeeren. „Apochti“ wird durch Salzen einer Schweinelende, anschließendes Einlegen in Essig und Lufttrocknen zubereitet. Dieser Prozess kann mehrere Tage dauern, ein traditionelles Gericht, das spezifisch für die Insel Santorin ist.

Santorini-Käse-Mousse, Kräuter, karamellisiertes Gemüse. Blättriger Teig, herzhafte Füllung. Hähnchentarte: Trost in jedem Bissen.

Knuspriger Maiskuchen, Gemüse, Kleiekartoffeln. Klassisches griechisches Streetfood mit gewürztem Schweinefleisch.

Santorini-Favacreme, geröstete Tomatensauce, Knoblauch, trockener „Anthotyro“-Käse. Dieses Gericht ist eine geschmackvolle Abwandlung traditioneller Pastagerichte.

Babykartoffeln, Rote Bete, grüne Bohnen, „Graviera“-Käse-Creme. Genießen Sie den Geschmack eines perfekt gewürzten Rindfleischburgers.

Griechische Kaffeesauce, Babykartoffeln, Orange. Zart, saftig, fachmännisch gewürzt und perfekt gebraten.

Blumenkohlpüree, gemischtes Gemüse, Zimt. Meerfrischer Geschmack, perfekt gegrillt: Thunfischfilet-Genuss.

Kozani-Safran, Tintenfischtinte, Bottarga. Serviert auf einem Bett aus zarten Orzo-Nudeln, ist jeder Bissen eine Symphonie der Meeresfrüchte-Köstlichkeiten, die Sie an die sonnenverwöhnten Küsten Griechenlands entführt.

Cashew-Creme, Orangenabrieb. Tauchen Sie ein in ein herzhaftes und gesundes Gericht: Gebackene Riesenbohnen.

Vanillecreme, rote Fruchtsauce, Haselnussstreusel. Das einzige Dilemma: Wie viele Profiteroles sind zu viele?

Weiße Schokoladenpraline, Zitronenmeringue. Der perfekte Partner für Gebäck und Obst.

Grünes Apfelkompott, Frischkäse, weiße Schokoladenhaube. Apfel-köstlicher Käsekuchen: Tauchen Sie ein in diese herrliche Kombination.

mit frischem Olivenöl. Seidig glatt und natürlich süß: Genießen Sie unsere samtige Süßkartoffelsuppe.

mit Cashew-Creme, Minzblättern und Zitrusfrüchten. Genießen Sie die wohltuende Wärme unserer grünen Erbsensuppe.

Zucchini, Spargel, Aubergine, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne, Parmesan, Trüffelöl. Leicht, gesund und voller Geschmack: Gegrillter Gemüsesalat mit Kabeljau, das perfekte Sommergericht.

Babyspinat, marinierte Tomaten, grüner Apfel, Pasteli, gegrillter „Talagani“-Käse, Johannisbrotsirup. Pfeffriger Rucola trifft auf saftiges Hähnchen: Eine klassische Kombination, perfekt ausbalanciert.

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem lebendigen Salat.

Wassermelone, Feta, Kräuter. Leicht und luftig, mit einem Hauch von Nussigkeit: Genießen Sie die einfache Güte von Couscous.

Geröstete Sauce, Kartoffelpüree, Trüffelöl, frischer Dill. Jeder Bissen ist eine köstliche Reise in die Welt des Gourmet-Genusses.

Außergewöhnlich: Erleben Sie die unerwartete Köstlichkeit von wildem Fenchel.

Gemüse, Bulgur, Karotten, Lauch. Schmecken Sie die Tradition: Zagori Kuchen, eine Reise in die griechischen Berge.

Kichererbsencreme, Kreuzkümmelöl, geräuchertes Paprikapulver. Eine Symphonie der Texturen: Zarte Röschen treffen auf eine knusprige, goldene Kruste.

Langsam gegartes, mariniertes Lamm im Filoteig mit aromatischen Kräutern. Ein klassisches griechisches Gericht aus langsam gebratenem Lamm. Wörtlich bedeutet es im Griechischen „gestohlen“, und es soll von den „Kleftes“ stammen, griechischen Rebellen, die im 14. bis 19. Jahrhundert gegen die osmanische Herrschaft kämpften.

Gefüllt mit Prosciutto, Zitronengras auf einem Bett frischer Pasta, wilder Spargel, Kokos-Ingwer-Sauce. Zartes Hähnchen, geschmackvolle Füllung und eine wunderschöne Präsentation.

Schweinehackfleisch, umwickelt mit Kohl, Zitronencreme. Ein Hauch von Mittelmeer: Mundgerechte Bündel Tradition – Gefüllte Dolma.

mit Fontan-Kartoffeln und Käsecreme aus „Metsovo“. Eine Symphonie der Texturen: Auf der Zunge zergehendes Lamm und eine köstliche Kräuterkruste.

mit Mandelhülle. Erleben Sie das Beste aus dem Meer: Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von Störfilet.

mit hausgemachter Bisque-Creme, Garnelen, Muscheln und „Chilopites“-Pasta. Cremige Sauce umarmt zarte Garnelen und Pasta: Ein beruhigender Klassiker.

mit Thymianhonig-Geschmack und Feigenmarmelade. Seidig glatte Panna Cotta, ein herrlicher Abschluss jeder Mahlzeit.

langsam gekocht in rotem Süßwein mit Thymianhonig-Crème. Karamellisierte Perfektion: Zarte Birnen treffen auf eine knusprige, karamellisierte Kruste.

und karamellisierten Nüssen. Leichte und luftige Windbeutel, gefüllt mit reichhaltiger Haselnusscreme: Eine Geschmacksexplosion.

Gebratene Pilze, Petersilienspitzen, Cashew-Creme. Seidig glatte Pilzsuppe, voller erdigem Geschmack.

mit karamellisiertem Speck und Croutons. Wärmen Sie sich auf mit unserer köstlichen Kartoffel-Velouté.

Gebacken mit Zitrusfrüchten, Rote-Bete-Saft, Baby-Blattsalat, Zitronen-Olivenöl. Zarter Lachs, lebendiges Gemüse und ein Hauch von Creme: Ein Abenteuer für die Geschmacksknospen.

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem lebendigen Salat.

Speck, Gurken, Kirschtomaten, Avocado-Sauce, Croutons. Leicht, proteinreich und voller Vitamine: Feldsalat mit Hähnchen, die perfekte gesunde Wahl.

Rucola, gegrillter Manouri-Käse, sonnengetrocknete Tomaten, Zitrus-Sauce. Leicht, geschmackvoll und eine gesunde Wahl.

mit Dillcreme und Bonitoflocken. Goldbraune Perfektion: Die perfekte Balance aus knusprig und zart in jedem Bissen.

„Graviera“-Käse, Tomatensauce mit Basilikum. Aubergine im Rampenlicht: Ein köstliches vegetarisches Gericht voller kulinarischer Abenteuer.

Leicht mit Fenchel und Ouzo bestäubt. Eine leere Leinwand für unsere kulinarische Kreativität.

Dreifarbige Paprika, Wurst, gegrillte Ananas, Chili. Es ist nicht nur Wurst und Paprika, es ist eine Geschmacks-Fiesta.

mit Süßkartoffelpüree, Schwarzbiersauce mit Portobello-Pilzen. Ein geschmackvolles und nahrhaftes Stück Schweinefleisch: Genießen Sie Schweinefilets ohne schlechtes Gewissen.

Spargel, Babykartoffeln und weiße Orangensauce mit Erbsen. Erleben Sie die delikaten Aromen der Seezunge, gepaart mit dem kräftigen Geschmack von Thunfischpastrami.

mit knuspriger Ananas und Mango. Zartes Hähnchen, geschmackvolle Füllung und eine wunderschöne Präsentation.

Babykarotten, Radicchio, Rigatoni. Genießen Sie den delikaten Tanz von Rindfleisch: Zartes Rindfleisch trifft auf eine köstliche Sauce.

mit Zimt und Petersilie. Ein Geschmack Griechenlands: Erleben Sie die Wärme und den Komfort des traditionellen Pilz „Giouvetsi“.

Eine harmonische Mischung aus süßer Banane, reichhaltigem Karamell und buttrigem Gebäck, die ein Dessert-Erlebnis schafft, das einfach unwiderstehlich ist.

Ein Hauch von Sommer: Frische Blaubeeren und Granatapfel vereinen sich in einer köstlichen Tarte.

Entdecken Sie die Pina Colada Halbkugel, eine erfrischende Variante eines Klassikers.

Geröstete Pinienkerne, Speck, Sahne. Eine Symphonie der Texturen: Cremige Brühe trifft auf zarte Lauchstücke.

Ganze Kichererbsen mit frisch gepresstem Zitronensaft. Genießen Sie die reiche Textur und den erdigen Geschmack der Kichererbsen.

Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem lebendigen Salat.

Rucola, rote Kidneybohnen, Mais, frische Schalotten, Dill, Zitronen-Chili-Olivenöl. Eine Feier der Gartenzutaten, die ein herrliches Gleichgewicht von Texturen und Geschmäckern bietet.

Rotkohl, Salatblätter, Granatapfel, Kirschtomaten, Walnüsse, Tomaten, Johannisbrotsirup. Tanken Sie Körper und Seele auf: Wellness Salat, vollgepackt mit Zutaten, die nähren und begeistern.

Fisch des Tages, Karotten, Sellerie, Kapernkartoffeln, Favabohnen, Petersilie, Minze. Seine Verbindung zum kulinarischen Erbe Athens und der Mittelmeerregion.

mit Avocado-Creme und Koriander. Außen knusprig, innen fluffig.

mit „Formaela“-Käsecreme aus Arachova und karamellisierter Birne. Der perfekte Publikumsliebling: Hähnchen-Bissen, köstlich und lustig für jeden Anlass.

Frische Tomatensauce, Feta, Ouzo. Von der Ägäis auf Ihren Tisch: Genießen Sie das traditionelle Gericht Garnelen Saganaki.

In der Pfanne mit Kirschtomaten, Honig, Senf, Knoblauch, frischem Oregano. Saftige Schweinefleisch-Bissen, perfekt gewürzt und in der Pfanne knusprig gebraten.

Auberginen, Hackfleisch, Béchamelsauce. Goldbraune Perfektion: Tauchen Sie ein in die köstlichen Schichten unserer leckeren Moussaka.

mit Kräuterkruste, Erbsenpüree, Babykartoffeln. Ein Geschmacksfeuerwerk in jedem Bissen, Lachsfilet ist eine gesunde und köstliche Wahl.

mit Selleriepüree, Salbeisauce und jungen Bohnen. Perfekt für einen gemütlichen Abend: Genießen Sie die Reichhaltigkeit und Tiefe unserer köstlichen Lammhaxe.

Pistazien, mit Zitronenmelissen-Creme. Die perfekte Meeresfrüchte-Pasta: Tauchen Sie ein in die Einfachheit und den Geschmack unserer Linguine mit Kabeljau.

mit Safran, Babyspinat, Kirschtomaten und Graviera-Käsestiften. Zartes Hähnchen und cremiger Reis in einer Symphonie der Aromen.

Mousse aus roten Früchten. Das perfekte Dessert für jeden Anlass: Red Velvet, ein zeitloser Klassiker für besondere Momente.

Schokoladenstückchen, Maraschinokirschen. Warnung: Kann unkontrollierbares Verlangen nach unserer Schwarzwälder Kirschtorte auslösen.

mit Orangen-Tuile. Orangen-Patisserie, wo Köstlichkeit wartet.

Babyspinat, Ziegenkäse. Eine köstliche vegetarische Option: Genießen Sie die Bourani-Suppe als leichte Mahlzeit.

Blauschimmelkäse aus Mazedonien, geräuchertes Paprikapulver, Petersilienöl. Seidig glatt und einfach köstlich: Genießen Sie die zarte Süße von Fenchel in unserer samtigen Suppe.

mit Knoblauch und Kräutern. Ein Hauch von Berg Athos: Genießen Sie die authentischen Aromen des Agiorytiki Auberginensalats, der traditionell mit über Feuer gerösteten Auberginen zubereitet wird.

Frische Kräuter, Radieschen, geschnittene Oliven, Mais, Babyzwiebeln, Zitrusfrüchte. Vegetarisch und voller Geschmack: Genießen Sie die Güte von Hülsenfrüchten, Gemüse und Zitrusfrüchten in diesem erfrischenden Salat.

Cranberries, geräucherte Hähnchenscheiben, Avocado, Tomatenessig, Balsamico. Ein Hauch von Frische: Zarter Babyspinat, lebendige Toppings und ein würziges Dressing.

gedämpft mit Feta, Rosinen, Aprikosen, frischen Zwiebeln und Zitronen-Dressing. Erleben Sie die zeitlosen Aromen des Bohnensalats mit einem Hauch moderner Finesse.

Waldpilze, geröstete Paprikasauce, Croutons. Eine Symphonie der Schärfe: Zarte Fleischbällchen, gebadet in einer würzigen Buffalo-Sauce.

Florina-Paprika-Pesto, Pimientos de Padrón. Ein Hauch von Mittelmeer: Erleben Sie die authentischen Aromen von gegrilltem Oktopus, einem griechischen Klassiker.

Geröstetes Brot, Paprikasauce, Kapern. Geschmacksexplosion in jedem Bissen: Genießen Sie die rauchige, herzhafte Köstlichkeit von gegrillten Sardinen.

Orzo, Kurkuma, Ziegenkäsecreme. Genießen Sie das reiche Erbe Griechenlands: Tauchen Sie ein in die Aromen unseres authentischen Kalb „Giouvetsi“.

Lamm mit Aprikosen, Zartbitterschokolade mit karamellisierten Babykartoffeln und Karottenperlen. Ein Hauch von Griechenland: Genießen Sie die authentischen Aromen des griechischen Gebäcks „Petoura“, ein Gericht voller griechischer Sonne.

Geräucherte Auberginencreme, sonnengetrocknete Tomaten, Mango, knusprige Kartoffeln. Außen knusprig, innen saftig: Genießen Sie den herrlichen Kontrast unserer unwiderstehlichen Schweinefleisch-Bissen.

Bohnen, Kichererbsen-Sauce vom Athos. Eine Symphonie der Texturen: Kabeljaufilet bietet einen herrlichen Kontrast aus knuspriger Haut und auf der Zunge zergehenden, flockigen Fleisch.

Schokoladentexturen, Tahini, Zimt. Genießen Sie die samtige Textur und den reichen, nussigen Geschmack des mazedonischen Halva.

Filoteig, Sirup, Nüsse und Gewürze. Ein Hauch der pontischen Region: Erleben Sie die authentischen Aromen von Pourmas, einem traditionellen griechischen Dessert.

mit Blätterteig, Vanillecreme und Zimt-Tuile. Mit Liebe und Tradition gemacht: Genießen Sie einen Hauch griechischen Erbes mit unserer hausgemachten Bougatsa, zubereitet nach Generationen alten Methoden.