Ophelia Signature Restaurant

Geröstete Kürbiskerne, Basilikumöl. Geschmack von kretischer Herbstsonne und Gemütlichkeit

mit Orzo, frischer Tomate, Kopfsalat. Deftige Rindfleischsuppe: Eine wärmende Umarmung in der Schale.

Tomaten konfi, Trikolore-Kirschtomaten, Zwiebel, Kartoffel, Olivenerde, Nelken, Kapernapfel.

Rote Beete blätter, Walnüsse, grüner Apfel, gereifter kretischer Käse , Minzsauce. Mehr als nur rot: Rote-Beete-Salat, ein unterschätztes Juwel voller Nährstoffe und Geschmack.

Karamellisierte Zwiebeln, gelbe Linsen , braune Linsen. Ein wohlig-frisches Gericht, das die Sinne erfreut und die Seele nährt.

Tomate, Gurke, Zwiebel, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem bunten Salat.

Minzcreme, Süßkartoffelpommes. Saftiges Lammfleisch in warmem Pitabrot: Ein Schmaus der kretischen Küche.

Avocadocreme, Limettenschalen, Gemüsebrunoise. Raue Bissen vom Meer: Marinierte Sardinen - der Geschmack Kretas in jedem Happen.

auf Reisblatt, Nüsse, Zwiebelmarmelade, Chilischote. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Reiz eines kretischen Käses, außen knusprig, innen cremig.

Getrocknetes Brot , Mizithra-Mousse, konfierte Kirschtomaten, frischer Oregano. Genießen Sie die Essenz Kretas mit unserem köstlichen Dakos. Schmecken Sie die sonnenverwöhnte Insel.

Lammfleisch, Joghurt, Staka-Creme. FVom Feld auf den Tisch: Frischer, aromatischer Lamm-Hirtenauflauf, ein sättigendes Gericht für jeden Anlass.

Kartoffelpüree mit Trüffelöl, karamellisierten Zwiebeln 'stifado'. Eine Symphonie aus zartem Rindfleisch und herzhaften griechischen Aromen

Sautiertes Grünzeug, Gemüse, Oliventapena de, Fischbrühe. Blätterige Perfektion: Gebratenes Seebarschfilet, eine leichte und geschmackvolle Vorspeise.

Kretisches Risotto mit Lammbrühe und Hühnerbrühe Staka -Butter, Joghurt. Kretische Hochzeitrisotto: Ein Bissen Tradition. Reis, Fleisch und Kräuter vereinen sich in diesem geschmackvollen Gericht, das Liebe und Familie feiert.

Kretische Briam mit Kichererbsen, Okra, Auberginen, Kartoffeln und Kräutern. Sonnenverwöhntes Gemüse in einer duftenden, saftigen Sauce.

Vanillecreme/Schokoladensuppe. Zarte Macaronschalen, gefüllt mit einem Hauch Honig-Süße: Ein köstlicher Bissen.

Mit Mangocreme und Waldfrüchten. Eine Symphonie der Texturen und Aromen, die Sie mit jedem Bissen ins Gebäckparadies entführt.

Brioche getränkt in Whiskey/Reiscreme und Zimtgelee. Süße Träume werden wahr: Cremiger Milchreis, ein Kindheitstraum neu interpretiert.

knuspriger Speck, Roquefort-Creme. Voller Vitamine und Geschmack, ein gesundes und sättigendes Gericht.

Karotte, Fenchel, serviert mit Weißkäse. Erdig und deftig, eine herzhafte Umarmung in der Schale, voller Protein und Geschmack.

Tomate, Gurke, Zwiebel, grüner Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem bunten Salat.

Tomate, Basilikum-Pesto, Melone, Jalapeno, Himbeere, Basilikumöl. Cremiger Käse verleiht diesem bunten Salat eine luxuriöse Note.

Nubulus, Parmesanflocken, Kirschtomaten, Tomatenessig, Croutons. Ein Geschmack von Korfu-Sonne: Frischer Spinatsalat vereint sich mit dem edlen Nouboulo-Schinken.

Gemischte grüne Blätter, Granatapfelkerne, Kirschtomaten, Graviera-Schalen (Käse), Avocado, Granatapfelsauce. Klassisches Comfort Food: Gehacktes Hähnchen in cremigem Dressing, ein Geschmack von Zuhause.

Tzatziki-Creme, Creme aus roter Spitzpaprika. Ein köstlicher Kontrast der Texturen und eine Explosion an gartenfrischem Geschmack in jedem Bissen.

Karamellisierte Zwiebeln, tzigarelli mit frischen Champignons und roter Gewürzsauce. Ein Geschmack Korfus: Tauchen Sie ein in die reichen Aromen von Oktopus 'Bourdeto', einer Symphonie geschmorter Meeresfrüchte.

Waldpilze mit Korfu-Graviera-Creme. Knusprig, rauchig und einfach göttlich - eine unerwartete Variante des klassischen Gemüses.

Hausgemachte braune Butter de pari, Gewürze, frische Kräuter und Zitruscreme. Gebackene Kartoffeln mit hausgemachter Nussbutter, verfeinert mit Meersalz - ein zeitloser Klassiker der Hausmannskost.

mit Gewürzen, Weißwein, Ravioli gefüllt mit Creme Metzobone. Scharfes Vergnügen: Saftiges Kalbfleisch in einem bunten Sofrito geschmort, voller Geschmack in jedem Bissen.

Balladina (Rollbraten), Babymöhren, gebackene Kartoffeln, Bigaard-Sauce (Orange). Ein zum Zergehen köstliches Hähnchenfilet, saftig und perfekt zubereitet.

Pochierte Fisch mit Zitronen auf Kartoffelkrokette mit Beurre blanc Fisch mit Knoblauch-Püree. Kabeljau in Vollendung: Einfach zubereitet und voller frischem Geschmack, Kabeljau Blanco - ein Genuss für jeden Fischliebhaber.

Sellerie -Püree, Kartoffelgratin. in-Pfannen-Wunder: Mühelos und lecker, Schweinefilet Arroz - das perfekte Gericht für die Woche.

mit Trüffel-Béchamel und Babyspinat. Griechische Tradition: Kochilia-Nudeln, die perfekte Form für köstliche Saucen.

Namelaka rose , Erdbeerkuli. Schokoladenhimmel in einer Kruste: Unsere klassische Schokoladentarte zelebriert den reinen, intensiven Schokoladengeschmack.

mit Frischkäse, rotem Fruchtkuli, Namelaka-Passionsfrucht. Sommer auf dem Teller: Ein Fest frischer Früchte der Saison, eingebettet in ein leichtes.

mit weichem Frischkäse, Pistaziencreme, Schokoladenstückchen, Kokosnussraspeln. Knusprige Hüllen, cremige Füllung: Cannoli, ein zeitloser Genuss, der immer wieder begeistert.

mit Reisnudeln, Zitronensaft, Dill. Tauchen Sie ein in ein köstliches Geschmacksmeer mit unserer Garnelensuppe.

mit gerösteten Croutons und Käse. Jeder Löffel ist eine herzliche Umarmung rustikaler Aromen, die garantiert Ihre Seele wärmt.

Tomate, Gurke, Zwiebel, grüner Pfeffer, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem bunten Salat.

Bulgur, gebratene Garnelen, Kirschtomaten, Chilischoten, Gurken, Dill. Saftige Garnelen treffen auf nussigen Bulgur in einem sommerlichen Salat.

Blattsalat, Gurke,Karotte,Spinat,weiße Zwiebel,Dill. Ein erfrischendes und belebendes Salaterlebnis, das das Beste der Saison feiert.

mit Zitrusfrüchten, Kapern, Olivenringe und Kräutern. Eine zeitlose Beilage, die bei jedem Familientreffen gut ankommt und eine wohltuende Aromenkombination bietet.

Carpaccio von der Schweinekeule mit essig, frischer Rucola, Käsestratziatella, Cashew, Blaubeeren. Ein traditionelles Gericht Santorinis, bei dem Schweinelende mit Salz eingerieben, in Essig eingelegt und luftgetrocknet wird. Dieser Prozess kann mehrere Tage dauern.

Kräutern und karamellisiertem Gemüse. Blätterteigkruste, herzhafte Füllung. Hähnchen-Tarte: Genuss in jedem Bissen.

Gemüse und fritierte Kartoffeln Julienne. Klassisches griechisches Streetfood mit würzigem Schweinefleisch.

Santorinische Favalinsenpüree, geröstete Tomatensauce, Knoblauch und getrockneter Anthotyro (Käse). Dieses Gericht ist eine geschmackvolle Abwechslung zu traditionellen Pasta-Gerichten.

Babykartoffeln, Rote Beete, grüne Bohnen, Gruyere-Creme (Käse). Genießen Sie den Geschmack eines perfekt gewürzten Rindfleischburgers.

mariniert mit griechischer Kaffeesauce, Babykartoffeln mit Orange. Tender, juicy, and expertly seasoned and seared to perfection.

Blumenkohlpüree, Zimt-Gemüse-Mix. Meeresfrisches Aroma, perfekt gegrillt: Thunfischfilet-Genuss.

Kosaken-Safran, Tintenfischtinte, Basar-Kaviar. Gebettet auf zartem Orzo-Nudeln, ist jeder Bissen eine Symphonie von Meeresfrüchten, die Sie an die sonnenverwöhnten Küsten Griechenlands entführt.

mit Cashewcreme und Orangenfilet. Tauchen Sie ein in ein herzhaftes und gesundes Gericht: Gebackene Riesenbohnen.

Vanillecreme, rote Fruchtsauce, Haselnussstreusel. Die einzige Frage ist: Wie viele Profiteroles sind zu viel?

Weiße Schokoladenpraline, Limonenbaiser. Der perfekte Partner für Gebäck und Obst.

Grünes Apfelkompott, Frischkäse und weißer Schokoladenüberzug. Apple-icious Cheesecake: Tauchen Sie ein in diese köstliche Kombination.

mit frischem Olivenöl. Samtig-weich und natürlich süß: Genießen Sie unsere cremige Süßkartoffelsuppe.

Cashew-Creme, Minzblätter und Zitrusfrüchte. Genießen Sie die wohlige Wärme unserer Erbsensuppe.

Kürbis, Spargel, Aubergine, sonnengetrocknete Tomaten, Pinienkerne, Parmesan, Trüffelöl. Leichter, gesunder Genuss pur: Gegrillter Gemüsesalat mit Kabeljau, das perfekte Sommergericht.

Babyspinat, marinierte Tomate, grüner Apfel,“Pasteli“ gegrillter Talagani Käse , Johannisbrotbaum Sirup. Pfeffer-Rucola trifft auf saftiges Hähnchen: Eine klassische Kombination, perfekt ausbalanciert.

Tomate, Gurke, Zwiebel, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem bunten Salat.

mit Wassermelone, Feta-Käse, Kräutern. Leicht und fluffig, mit einem Hauch von Nuss: Genießen Sie die einfache Köstlichkeit von Couscous.

mit Bratensauce, Kartoffelpüree, Trüffelöl und frischem Dill. Jeder Bissen ist eine köstliche Reise in die Welt des kulinarischen Genusses.

mit Lammleber-Ragout. Jenseits des Gewöhnlichen: Erleben Sie den unerwarteten Genuss von wildem Fenchel.

Gemüse-Pita, Bulgur, Karotten, Lauch. Geschmack der Tradition: Zagoripita, eine Reise in die griechischen Berge.

Kichererbsencreme, Kümmelöl, geräucherter Paprika. Eine Symphonie der Texturen: Zarte Röschen treffen auf eine knusprig-goldene Kruste.

mariniertes Lammfleisch, langsam in Backpapier geschmort, in seinen Aromen. Ein klassisches griechisches Gericht vom langsam gebratenen Lamm. Der Name bedeutet wörtlich 'gestohlen' und soll auf die 'Kleften' zurückgehen, griechische Rebellen, die vom 14. bis 19. Jahrhundert gegen die osmanische Herrschaft kämpften.

mit Prosciutto, Zitronengras, auf frischer Paste und Wildspargel mit Kokos-Ingwersauce. Zartes Hähnchen, schmackhafte Füllung und eine wunderschöne Präsentation.

Schweinehackfleisch mit Sellerielauch und Zitronencreme. Geschmack des Mittelmeers: Tradition im Bissen - Gefüllte Dolmades.

mit Fontan-Kartoffeln, Käsecreme aus Metsovo. Eine Symphonie der Texturen: Zartes Lammfleisch zum Zergehen und eine köstliche Kräuterkruste.

mit Mandelfilet. Erleben Sie das Beste des Meeres: Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von Störfilet.

mit hausgemachter bisque, Garnelen, Muscheln, Nudeln. Cremige Sauce umhüllt zarte Garnelen und Pasta: Ein wohltuender Klassiker.

mit Thymian-Honig-Aroma, Feigenkonfitüre. Samtig-cremige Panna Cotta, ein köstlicher Abschluss für jedes Menü.

langsam in rotem Süßwein gekocht, Thymian-Honig-Creme. Zarte Birnen treffen auf eine knusprige Karamellkruste.

und karamellisierten Nüssen. Leichte und luftige Blätterteigtaschen gefüllt mit einer sämigen Haselnusscreme: Eine Geschmacksexplosion.

Sautierte Pilze, Petersilie, Cashewcreme. Seidenweiche Champignonsuppe, die vor erdigem Geschmack strotzt.

mit karamellisiertem Speck und Croutons. Wärmen Sie sich mit unserer köstlichen Kartoffelvelouté auf.

in Zitrusfrüchten gebraten, Rotebeete Saft, Baby Gem, Zitronenöl. Zarter Lachs, knackiges Gemüse und ein Hauch von Sahne: Ein Abenteuer für die Geschmacksknospen.

Tomate, Gurke, Zwiebel, grüne Paprika, Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem lebendigen Salat.

Speck, Gurken, Kirschtomaten, Sardellensauce, Croutons. Leicht, proteinreich und voller Vitamine: Baldrian-Hähnchensalat, die perfekte gesunde Wahl.

Rucola, geröstete Manuri, sonnengetrocknete Tomaten, Zitrussauce. Leicht, würzig und eine gesunde Wahl.

mit Dillcreme und Palamidaflocken. Golden gebratene Perfektion: Die perfekte Balance zwischen knusprig und zart in jedem Bissen.

'Graviera' Käse, Tomatensauce mit Basilikum. Aubergine steht im Mittelpunkt: Ein herrliches vegetarisches Gericht voller kulinarischer Abenteuer.

gedünstet mit Fenchel, Ouzo. Eine leere Leinwand für unsere kulinarische Kreativität.

Trikolore-Paprika, Wurst, geröstete Ananas, Chili. Es ist nicht nur Wurst und Paprika, es ist ein Geschmacksfest.

mit Süßkartoffelpüree, Schwarzbiersauce mit Portwein. Ein geschmackvolles und nährstoffreiches Stück Schweinefleisch: Genießen Sie Schweinefilets ohne schlechtes Gewissen.

Spargel, Babykartoffeln und weiße Orangensauce mit Erbsen. Erleben Sie die feinen Aromen der Seezunge gepaart mit dem kräftigen Geschmack von Thunfisch-Pastrami.

mit Ananas und Mango. Zartes Hähnchen, würzige Füllung und eine schöne Präsentation.

Babykarotte, Radicchio, Rigatoni. Gönnen Sie sich den zarten Tanz von Rindfleisch: Zartes Rindfleisch trifft auf eine köstliche Sauce.

mit Zimt und Petersilie. Griechische Geschmackserfahrung: Erleben Sie die Wärme und den Komfort des traditionellen 'Giouvetsi' mit Pilzen.

Eine harmonische Mischung aus süßer Banane, reichhaltigem Karamell und butterigem Gebäck, die ein unwiderstehliches Dessert-Erlebnis schafft.

Ein Geschmack des Sommers: Frische Blaubeeren und Granatapfel vereinen sich in einer köstlichen Tarte.

Erkunden Sie die Pina Colada Hemisphäre, eine erfrischende Variante des Klassikers.

Geröstete Pinienkerne, Speck, Sahne. Eine Symphonie der Texturen: Cremige Brühe trifft auf zarte Lauchstücke.

Ganze Kichererbsen mit frisch gepresstem Zitronensaft. Genießen Sie die reichhaltige Textur und den erdigen Geschmack der Kichererbsen.

Tomate, Gurke, Zwiebel, grüne Paprika,Oliven, Olivenöl. Genießen Sie die Frische Griechenlands mit unserem lebendigen Salat.

Ruccula, Frühlingszwiebeln,Mais, Dill, Kidneybohnen, Chiliöl und Zitronenöl. Ein Fest der Gartenzutaten, das ein herrliches Gleichgewicht von Texturen und Geschmäckern bietet.

Rotkohl, Lolla Salat, Granatapfel, Kirschtomaten, Walnüsse, Johannisbrotbaum Honig. Körper und Seele tanken: Wellness-Salat, vollgepackt mit Zutaten, die nähren und begeistern.

Fisch des Tages, Karotte, Sellerie, Kapern, Kartoffel, Erbsen, Petersilie, Minze. Die Verbindung zum kulinarischen Erbe Athens und des Mittelmeerraums.

mit Avocadocreme und Koriander. Genießen Sie die reichhaltige Textur und den erdigen Geschmack der Kichererbsen.

mit Formaela-Creme aus Arachova und karamellisierter Birne. Außen knusprig, innen fluffig. Der perfekte Publikumsmagnet: Hähnchenhäppchen, lecker und für jeden Anlass geeignet.

mit frischer Tomatensauce, Fetakäse und Ouzo. Von der Ägäis auf Ihren Tisch: Genießen Sie das traditionelle Gericht Garnelen Saganaki.

in einer Pfanne mit Kirschtomaten, Honig, Senf, Knoblauch, frischem Oregano. Saftige Schweinefleischhappen, perfekt gewürzt und in der Pfanne knusprig gebraten.

Bechamel, gemischtes Hackfleisch, Käse, Auberginen, Kartoffel. Goldbraune Perfektion: Tauchen Sie ein in die köstlichen Schichten unseres leckeren Moussakas.

mit Kräuterkruste, Erbsenpüree, Babykartoffeln. Eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen, Lachsfilet ist eine gesunde und köstliche Wahl.

mit Knollenselleriepüree, Salbeisauce und Baby grüne Bohnen. Perfekt für einen gemütlichen Abend: Genießen Sie den Reichtum und die Tiefe unserer köstlichen Lammhaxe.

Aubergine mit Pistazien, Luisa-Creme. Die perfekte Pasta mit Meeresfrüchten: Tauchen Sie ein in die Einfachheit und den Geschmack unserer Linguine mit Kabeljau.

Safran, Babyspinat, Kirschtomaten und flocken vom krretischen Käse. Zartes Hähnchen und cremiger Reis in einer Symphonie von Aromen.

Rote Fruchtmouse. Das perfekte Dessert für jeden Anlass: Red Velvet, ein zeitloser Klassiker für besondere Momente.

Schokoladensplitter, Amarenakirsche. Achtung: Kann unkontrollierbares Verlangen nach unserer Schwarzwälder Kirschtorte auslösen.

mit Orangengeele. Orange Patisserie, wo Köstlichkeiten auf Sie warten.

mit Babyspinat und Ziegenkäse. Vegetarische Gaumenfreude: Genießen Sie Burani-Suppe als leichte Mahlzeit.

mit mazedonischem Cyano (Schimmelkäse), geräuchertem Paprika und Peterselienöl. Seidenweich und einfach köstlich: Genießen Sie die zarte Süße des Fenchels in unserer samtigen Suppe.

Aubergine, Knoblauch, Kräuter. Ein Geschmack vom Berg Athos: Genießen Sie die authentischen Aromen des Agiorytiki-Auberginensalats, der traditionell mit feuergerösteten Auberginen zubereitet wird.

mit frischen Kräutern, Hülsenfrüchte,Radieschen, Oliven, Mais, Zwiebeln und Zitrusfrüchten. Vegetarisch und voller Geschmack: Genießen Sie die Güte von Hülsenfrüchten, Gemüse und Zitrusfrüchten in diesem erfrischenden Salat.

Cramberry, geräucherte Hähnchenscheiben, Avocado mit Tomaten- und Balsamico-Essig. Ein Hauch von Frische: Zarter junger Spinat, lebendige Beläge und ein spritziges Dressing.

gedünstet mit Schafskäse, Rosinen, Pflaumen, , Knoblauch, Frühlingszwiebeln mit Zitronendressing. Erleben Sie die zeitlosen Aromen von Bohnensalat mit einem Hauch von modernem Flair.

mit Waldpilzen, mit einer Sauce aus grob gemahlten Pfeffer und Croutons. Eine Symphonie der Gewürze: Zarte Frikadellen in pikanter Buffalo-Sauce.

Gegrillt, Pesto aus roter Spitzpaprika mit Pimientos. Ein Geschmack des Mittelmeers: Erleben Sie die authentischen Aromen gegrillter Oktopus, ein griechischer Klassiker.

gegrillt auf geröstetem Brot Paprikasauce mit Kapern. Geschmacksexplosion in jedem Bissen: Gönnen Sie sich die rauchige, herzhafte Güte gegrillter Sardinen.

mit Orzo, Kurkuma und Ziegenkäsecreme. Genießen Sie das reiche Erbe Griechenlands: Tauchen Sie ein in die Aromen unseres authentischen Kalbs-Giouvetsi.

Nudel aus Grevena, Lamm mit Pflaumen, Bitterschokolade mit karamellisierten Babykartoffeln und Karottenperlen. Ein Geschmack Griechenlands: Genießen Sie die authentischen Aromen des griechischen Gebäcks 'Petoura', ein Gericht voller griechischer Sonne.

mit geräucherter Auberginencreme, sonnengetrockneter Tomate und Mango, serviert mit knusprigen Kartoffeln. Außen knusprig, innen saftig: Genießen Sie den köstlichen Kontrast unserer unwiderstehlichen Schweinefleischhappen.

mit grünen Bohnen und Agioritiki Tava. Eine Symphonie der Texturen: Kabeljaufilet bietet einen köstlichen Kontrast zwischen knuspriger Haut und butterweichem Fleisch.

mit Schokolade, Tahini mit Zimtaroma. Genießen Sie die samtige Textur und den reichen, nussigen Geschmack des makedonischen Halvas.

Sirupgetränktes Filloteig mit Nüssen und Gewürzen. Ein Geschmack der Pontus-Region: Erleben Sie die authentischen Aromen von Pourmas, einem traditionellen griechischen Dessert.

mit luftigem Blätterteig, Vanillecreme und Zimtgelee. Mit Liebe und Tradition gemacht: Genießen Sie einen Geschmack griechischen Erbes mit unserer hausgemachten Bougatsa, die nach generationenalten Methoden zubereitet wird.