Gastronomie
Little Galaxy | Rooftop Botanical Garden & Open-Air Cocktail Bar
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Hoch über der Stadt thront Little Galaxy, der Dachgarten des Hilton Chania Old Town Resort & Spa, ein Ort der Ruhe unter freiem Himmel, wo mediterrane Brisen, Himmel und Meer aufeinandertreffen.
Er ist vom Dach des Céleste aus leicht zu erreichen und lädt Sie ein, in eine Welt der Ruhe, Schönheit und stillen Wunder einzutauchen, mit weitem Blick über die Altstadt von Chania und das Mittelmeer.
Tagsüber ist Little Galaxy hell, erfrischend und mühelos entspannend – ein idealer Ort, um inmitten üppiger Vegetation inne zu halten, durchzuatmen und sich zu entspannen. Wenn die Sonne untergeht, verwandelt sich der Garten in einen der faszinierendsten Orte in Chania, um den Sonnenuntergang zu beobachten, und wechselt auf natürliche Weise von der goldenen Stunde zu einer sanft beleuchteten Abendatmosphäre, die zu langsamen Gesprächen und gemächlichen Schlürfen einlädt.
Im Herzen des Gartens befindet sich ein spezielles Beet mit mediterranen Kräutern, das von unserem Küchenchef gepflegt wird und für die Verwendung in den kulinarischen Konzepten des Hotels bepflanzt und geerntet wird. Frische Minze, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei und Lavendel verleihen dem Ganzen einen unverwechselbaren mediterranen Charakter und bringen das Erlebnis vom Garten ins Glas und vom Garten auf den Teller.
Das Little Galaxy ist auch ein eleganter Ort für intime Feiern, von kleinen Hochzeitszeremonien bis hin zu eleganten Cocktailempfängen, an die sich nahtlos ein Galadinner im Ballsaal des Hotels anschließt. Und für einen letzten Hauch von Entdeckung bietet ein Teleskop den Gästen die Möglichkeit, unter dem Nachthimmel zu verweilen, sich wieder mit den Sternen zu verbinden und die Romantik der Abende hoch über Chania zu genießen.
Beverages
Chilled Drinks
Lemon / Mango / Pomegranate
Pure and refreshing natural mineral water from Greece.
Crisp and refreshing sparkling natural mineral water from Greece
Pure, naturally sparkling mineral water from the Carpathian Mountains
Greek natural sparkling water, lightly mineral and refreshing
Coffee & Tea
Cretan Mountain Herbal Tea
(vegan) matcha, almond milk
Beers
BeersRaise a glass and cheers to good times with our selection of cold, refreshing beers
Light-bodied, crisp, with a delicate hop finish
Bright, smooth lager with toasted grain notes.
Golden, aromatic, with malt and citrus character.
Floral and citrus aromas with a balanced bitterness
Floral and citrus aromas with a balanced bitterness
Triple-hopped, citrus-forward with a clean finish
fruity caramel-malt aromas and a smooth, slightly sweet, lightly bitter finish
cloudy Bavarian wheat beer with fruity yeast aromas, a crisp dry taste, and a refreshing, slightly spicy finish
Fresh orange zest character and a creamy texture
Roasty balanced porter with coffee and cocoa notes
A deep black stout with creamy foam, roasted coffee-chocolate aromas, a silky body, and a smooth bittersweet finish
Crisp, refreshing and alcohol-free
A refined barley-and-wheat beer with citrus, coriander and liquorice aromas, crafted for food pairing
Alcoholic Beverages
Classic Spirits
vs
7*
non alcohol
Delicious Cocktails
Cretan Herb Cocktails
The freshness, saltiness and beneficial properties of sea fennel are combined in a refreshing Spritz consisting of dry rose sparkling wine, bergamot liqueur and citrus aromas. Profile: aromatic, salty, herbal
A highball based on Aegean Gin, a Greek gin flavored with mint, basil, rosemary and citrus, combined with sour apple liqueur and aromas of juniper, herbs and melon. A Mediterranean tonic adds magic with its bubbles. Profile: aromatic, fruity, herbal
Dictamon, the herb of love, is the basis for an excellent spritz. Tio Pepe Sherry, peach liqueur flavored with dittany and a pineapple soda make you love every single moment. Profile: fruity, aromatic, herbal
The beneficial benefits of tomato, lemon and thyme are found in this spicy Bloody Mary. As a base we use aged tsipouro from Meteora which we combine with Cretan lemon juice, tomato juice rich in lycopene, an excellent thyme liqueur, aromatic celery and of course lots of spices. Profile: fruity, aromatic, herbal
A Mediterranean, refreshing Fizz based on Aegean Gin, fresh lemon juice, sage flavored cucumber syrup, elderflower liqueur and tonic with aromas of Greece. Profile: sweet and sour, aromatic, herbal
The olive, the symbol of peace and prosperity, gives character to this cocktail which consists of aged gin, fresh lemon juice, cognac-based bitter almond liqueur, cherry plum and also bitters and olive lemonade. Profile: sweet and sour, fruity, aromatic
An alarm clock for our body. Tsikoudia, the local spirit of Crete, malotira syrup which is called mountain tea, plum liqueur and aromatic espresso create a unique twist in the Espresso Martini. Profile: aromatic, herbal, spiced
Aged tequila flavored with graviera, a local Cretan cheese, orange liqueur, maraschino cherry and fresh lime juice. On the rim of the glass you will find a smoked salt from Crete. Profile: sweet and sour, aromatic, smoky
Wie Sie zu unseren Räumlichkeiten gelangen
Little Galaxy | Rooftop Botanical Garden & Open-Air Cocktail Bar befindet sich im 5-Sterne Hilton Chania Old Town Resort & Spa, in Akti Kanari Straße, Chania.
Kostenloser Parkservice (Valet)
Wenn Sie mit dem Auto ankommen, können Sie den kostenlosen Parkservice des Hilton Chania Old Town Resort & Spa in Anspruch nehmen. Stellen Sie Ihr Auto einfach vor dem Hoteleingang ab. Spezialisiertes Personal wird sich um das Parken Ihres Autos in einem umzäunten Privatbereich in der Nähe kümmern. Geben Sie uns kurz vor Ihrer Abreise Bescheid und Ihr Auto wird vor dem Hoteleingang auf Sie warten.
Öffnungszeiten
Daily 17:00 - 22:00
Good to know
Unsere Räumlichkeiten sind für unsere gehbehinderten Gäste leicht zugänglich und eine Speisekarte in Blindenschrift ist vorhanden.
Kleiderordnung: Leger - Leger Elegant.
Haustiere sind nicht erlaubt.
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