Υπεύθυνος Εστιατορίου

Επιβλέψτε τη λειτουργία των εστιατορίων ως Υπεύθυνος Εστιατορίου, καθοδηγώντας τις ομάδες εξυπηρέτησης ώστε να προσφέρουν εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες στα Corissia Hotels στην Γεωργιούπολη και στα Χανιά, Κρήτη.

Η θέση εργασίας Υπεύθυνος Εστιατορίου έχει καλυφθεί πρόσφατα

Εστιατόριο / Μπαρ   Management  

Υπεύθυνος Εστιατορίου

Πλήρης απασχόληση όλο το χρόνο ή εποχιακή (Απρίλιος - τέλος Οκτωβρίου)

Μικτός μισθός: € 1500 - 1800

Το τελικό επίπεδο μισθού θα καθοριστεί με βάση τα προσόντα μετά τη συνέντευξη. Οι παροχές μπορεί να περιλαμβάνουν, ανάλογα με τη θέση, δωρεάν καθημερινά γεύματα σε ένα από τα εστιατόρια της εγκατάστασης ή δωρεάν διαμονή κοντά στο εκάστοτε ξενοδοχείο. Ισχύουν οι όροι της κλαδικής συλλογικής σύμβασης για τους εργαζόμενους σε ξενοδοχεία στα Χανιά.

 

Ο επόμενος ρόλος σας είναι πολύ σημαντικός

Στα Corissia Hotels / Hotelleading, δεν προσφέρουμε «απλώς μια ακόμη δουλειά». Σας προσκαλούμε να χτίσετε μια καριέρα με σκοπό - να γίνετε πρεσβευτής της γνήσιας ελληνικής φιλοξενίας και να συνδιαμορφώσετε την εμπειρία του επισκέπτη σε ξενοδοχεία boutique και πολυτελή resort στην Ελλάδα - σε έναν ασφαλή, υποστηρικτικό και βιώσιμο χώρο εργασίας. Έτοιμοι;

 

Κάντε αίτηση για την θέση Υπεύθυνος Εστιατορίου

Παρακαλούμε στείλτε το πλήρες βιογραφικό σας σημείωμα (CV) μαζί με μια πρόσφατη φωτογραφία και ένα σύντομο κείμενο εκδήλωσης ενδιαφέροντος στην ακόλουθη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου:

address

Αφού αξιολογήσουμε τα δεδομένα, θα επικοινωνήσουμε μαζί σας για μια προσωπική συζήτηση. Τα προσωπικά σας στοιχεία παραμένουν φυσικά πάντα εμπιστευτικά. Σας ευχαριστούμε πολύ.

 

Περιγραφή θέσης εργασίας

Ως Υπεύθυνος Εστιατορίου στα Corissia Hotels, θα εποπτεύετε τις καθημερινές λειτουργίες των εστιατορίων μας, εξασφαλίζοντας εξαιρετική εξυπηρέτηση και ικανοποίηση των επισκεπτών. Θα είστε υπεύθυνος για την καθοδήγηση και την παρακίνηση της ομάδας σας, τη διατήρηση υψηλών προδιαγραφών εξυπηρέτησης και τον συντονισμό με άλλα τμήματα, ώστε να προσφέρετε μια άψογη γευστική εμπειρία. Με τις ηγετικές σας ικανότητες, τις οργανωτικές σας δεξιότητες και το πάθος σας για τη φιλοξενία, θα συμβάλλετε στη δημιουργία αξέχαστων στιγμών για τους επισκέπτες μας, επιτυγχάνοντας παράλληλα τους λειτουργικούς και οικονομικούς στόχους του εστιατορίου.

Τυπικές αρμοδιότητες

  • Διαχείριση και επίβλεψη των καθημερινών λειτουργιών των εστιατορίων, των μπαρ και των χώρων εστίασης.
  • Ηγεσία, εκπαίδευση και παρακίνηση του προσωπικού εξυπηρέτησης για την παροχή επαγγελματικών και προσεγμένων υπηρεσιών.
  • Διασφάλιση ότι όλοι οι επισκέπτες λαμβάνουν θερμή υποδοχή και σταθερή εξυπηρέτηση υψηλής ποιότητας.
  • Παρακολούθηση των προτύπων εξυπηρέτησης, της υγιεινής και της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας.
  • Συντονισμός με την ομάδα της κουζίνας για την εξασφάλιση της ομαλής εξυπηρέτησης και της έγκαιρης παράδοσης των γευμάτων.
  • Εποπτεία του προγραμματισμού του προσωπικού, της ανάθεσης εργασιών και των καθημερινών ενημερώσεων.
  • Διαχείριση των σχολίων των επισκεπτών και επίλυση παραπόνων με επαγγελματισμό και αποτελεσματικότητα.
  • Έλεγχος των επιπέδων αποθεμάτων, παρακολούθηση των δαπανών και διασφάλιση της ακριβούς αναφοράς των πωλήσεων.
  • Συνεργασία με τη διοίκηση για την ανάπτυξη προωθητικών ενεργειών, μενού και ειδικών εκδηλώσεων.

Απαραίτητα προσόντα

  • Αποδεδειγμένες δεξιότητες ηγεσίας και διαχείρισης ομάδας.
  • Ισχυρές οργανωτικές ικανότητες και ικανότητες επίλυσης προβλημάτων.
  • Εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες με νοοτροπία προσανατολισμένη στον επισκέπτη.
  • Καλή γνώση της αγγλικής και της γερμανικής γλώσσας (τόσο προφορικά όσο και γραπτά).
  • Γνώση των λειτουργιών F&B, των προτύπων εξυπηρέτησης και του βασικού ελέγχου κόστους.
  • Ικανότητα να εργάζεστε υπό πίεση και να διαχειρίζεστε τις ώρες αιχμής της εξυπηρέτησης.
  • Προηγούμενη εμπειρία σε παρόμοια θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο 4* ή 5* είναι ιδιαίτερα επιθυμητή.

Προσφέρουμε

  • Επαγγελματικό και υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.
  • Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης μέσω συνεχούς εκπαίδευσης και ανάπτυξης.
  • Ελκυστικό πακέτο αποδοχών με πλήρη ασφάλιση.
  • Δωρεάν καθημερινά γεύματα στο εστιατόριο του προσωπικού της εγκατάστασης.
  • Ενδεχομένως δωρεάν διαμονή κοντά στο ξενοδοχείο.

Ευκαιρίες καριέρας

Management Πωλήσεις & Marketing Back Office Front Office Ευεξία Housekeeping Συντήρηση Τεχνολογία Κουζίνα Εστιατόριο / Μπαρ
 

Ένα εξαιρετικό μέρος για να εργαστείς

Στα ξενοδοχεία μας δίνουμε ύψιστη σημασία στην προσωπική ακεραιότητα, το ομαδικό πνεύμα και την επαγγελματική ανάπτυξη των ανθρώπων που αποτελούν την ομάδα μας. Για αυτόν τον λόγο, επιλέγουμε τα στελέχη μας με μεγάλη προσοχή και επενδύουμε στην επαγγελματική τους εξέλιξη. Με αυτόν τον τρόπο έχουμε χτίσει μια ισχυρή βάση μακροχρόνιας συνεργασίας με κορυφαίους επαγγελματίες στον χώρο του τουρισμού.

Μια βασική ευθύνη της διοίκησής μας είναι η προώθηση μιας θετικής και φιλόξενης εργασιακής κουλτούρας, βασισμένης στην ομαδική προσπάθεια, την ανοιχτή συνεργασία και τη δίκαιη μεταχείριση. Διασφαλίζοντας ίσες ευκαιρίες και αναγνωρίζοντας τις ατομικές συνεισφορές, δημιουργούμε ένα περιβάλλον όπου όλοι μπορούν να αναπτυχθούν. Μέσω συνεχούς αξιολόγησης και ολοκληρωμένων προγραμμάτων κατάρτισης, υποστηρίζουμε τα μέλη της ομάδας μας ώστε να αξιοποιήσουν στο έπακρο τις δυνατότητές τους. Αυτή η συνεχής δέσμευση μας επιτρέπει να παρέχουμε με συνέπεια την εξαιρετική ποιότητα υπηρεσιών που αναμένουν οι πελάτες μας.