Μάγειρας
Συνοπτικά
Γεωργιούπολη: Πλήρης εποχική απασχόληση (αρχές Απριλίου - τέλος Οκτωβρίου)
Πόλη Χανίων: Πλήρης απασχόληση (όλο το έτος) ή εποχική απασχόληση (αρχές Απριλίου - τέλος Οκτωβρίου)
Μικτές μηνιαίες αποδοχές: 1.400 - 1.950 €
Το τελικό ύψος των αποδοχών καθορίζεται βάσει προσόντων μετά τη συνέντευξη. Στις παροχές και ανάλογα την θέση εργασίας μπορεί να προστεθούν δωρεάν καθημερινά γεύματα σε ένα απο τα εστιατόρια του συγκροτήματος ή και δωρεάν διαμονή σε πλήρως ανακαινισμένο μονόκλινο ή δίκλινο δωμάτιο πολύ κοντά στην εκάστοτε μονάδα. Ισχύουν οι όροι της κλαδικής συλλογικής σύμβασης εργασίας των ξενοδοχοϋπαλλήλων.
Η θέση εργασίας είναι άμεσα διαθέσιμη
Περιγραφή θέσης εργασίας
Ως μάγειρας στα ξενοδοχεία Corissia Hotels & Resort αναλαμβάνετε μία υπεύθυνη θέση στην κουζίνα σε ένα από τα εστιατόρια μπουφέ ή και à la carte του συγκροτήματος. Μέσω της εφαρμογής σύγχρονων και παραδοσιακών τεχνικών μαγειρέματος, θα ετοιμάζετε γεύματα που θα ικανοποιούν τις γευστικές απαιτήσεις των πελατών μας. Με τον τρόπο αυτό συμβάλλετε καθοριστικά στην επίτευξη της μέγιστης ικανοποίησης του πελάτη, το οποίο πρέπει να αποτελεί πρωταρχικό στόχο κάθε ξενοδοχείου / καταστήματος εστίασης.
Ενδεικτικές ευθύνες
- Διαρρυθμίζετε τους πάγκους εργασίας με όλα τα απαραίτητα συστατικά και εξοπλισμό μαγειρέματος
- Προετοιμάζετε συστατικά προς χρήση στο μαγείρεμα (π.χ. ψιλοκόψιμο και ξεφλούδισμα λαχανικών, κοπή κρεάτων κλπ.)
- Μαγειρεύετε φαγητά με διάφορα σκεύη ή ψησταριές και ελέγχετε την εξέλιξη του μαγειρέματος
- Διατηρείτε οργανωμένο και καθαρό περιβάλλον στην κουζίνα
- Εξασφαλίζετε την σωστή αποθήκευση φαγητών και λοιπών προμηθειών
- Ελέγχετε την ποιότητα των συστατικών
- Παρακολουθείτε τα αποθέματα και εκτελείτε παραγγελίες όπου υπάρχουν ελλείψεις
Απαραίτητα προσόντα
- Αποδεδειγμένη εμπειρία ως μάγειρας με γνώση διάφορων μεθόδων και διαδικασιών μαγειρέματος και κατάρτιση στην χρήση υλικών κοπής, σκευών μαγειρέματος και συσκευών φούρνου
- Ικανότητα εφαρμογής όλων των διαδικασιών τήρησης υγιεινής
- Υψηλό αισθητικό κριτήριο, φαντασία και επιδεξιότητα
- Ευελιξία, προσαρμοστικότητα και ομαδικό πνέυμα
- Εξαιρετική σωματική κατάσταση και αντοχή
- Η προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5* θα εκτιμηθεί αλλά δεν είναι απαραίτητη
Προσφέρουμε
- Επαγγελματικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
- Δυνατότητες εξέλιξης μέσω συνεχούς εκπαίδευσης (on the job training)
- Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών με πλήρη ασφάλιση
- Δωρεάν διατροφή στο εστιατόριο της μονάδας
- Ενδεχομένως δωρεάν διαμονή πολύ κοντά στη μονάδα
Συναφείς θέσεις εργασίας
Ζητάμε Sous Chef για πλήρη απασχόληση, που θα ενταχθεί στη γαστρονομική ομάδα της ξενοδοχειακής αλυσίδας Corissia Hotels & Resort στην Γεωργιούπολη Χανίων Κρήτης.
Ζητάμε Sushi Chef για πλήρη απασχόληση που θα ενταχθεί στη γαστρονομική μας ομάδα, στο νέο Sushi bar του 5* ξενοδοχείου Corissia Harmony της ξενοδοχειακής αλυσίδας Corissia Hotels & Resort στην Γεωργιούπολη Χανίων Κρήτης.
Ζητάμε σεφ ζαχαροπλαστικής (Chef Pâtissier) για πλήρη απασχόληση στο ζαχαροπλαστείο των εστιατορίων (μπουφέ και à la carte) της ξενοδοχειακής αλυσίδας Corissia Hotels & Resort στην Γεωργιούπολη Χανίων Κρήτης.
Αποστολή βιογραφικού
Παρακαλώ αποστείλετε στην παρακάτω ηλεκτρονική διεύθυνση το πλήρες βιογραφικό σας σημείωμα (CV) συμπεριλαμβανομένης πρόσφατης φωτογραφίας σας και σύντομης επιστολής, με αναφορά στην θέση εργασίας που σας ενδιαφέρει.
Μετά την αξιολόγηση των στοιχείων από μέρους μας, θα σας επικοινωνήσουμε για προσωπική συζήτηση. Τα προσωπικά σας στοιχεία θεωρούνται φυσικά πάντοτε εμπιστευτικά. Ευχαριστούμε πολύ.
Νίκος Χατζηδάκης
Διεύθυνση Ανθρώπινου Δυναμικού
Corissia Hotels & Resort
Ι.ΤΣΙΛΕΔΑΚΗΣ Α.Ε
Τηλ. +30 28250 83011
καθημερινά από 08:00 έως 15:00