Corissia hotels & resort

 

Θέση εργασίας
Α΄ Μάγειρας

Τμήμα

Συνοπτικά

Ζητάμε Α΄ μάγειρα για πλήρη απασχόληση στην κουζίνα σε ένα από τα εστιατόρια (μπουφέ και à la carte) της ξενοδοχειακής αλυσίδας Corissia Hotels & Resort στην Γεωργιούπολη Χανίων Κρήτης.

Πλήρης εποχική απασχόληση
(αρχές Απριλίου - τέλος Οκτωβρίου)

Η θέση εργασίας είναι άμεσα διαθέσιμη

Περιγραφή θέσης εργασίας

Ως Α΄ μάγειρας στα ξενοδοχεία Corissia Hotels & Resort αναλαμβάνετε μία υπεύθυνη θέση στην κουζίνα σε ένα από τα εστιατόρια μπουφέ ή και à la carte του συγκροτήματος. Μέσω της εφαρμογής σύγχρονων και παραδοσιακών τεχνικών μαγειρέματος, θα ετοιμάζετε γεύματα που θα ικανοποιούν τις γευστικές απαιτήσεις των πελατών μας. Με τον τρόπο αυτό συμβάλλετε καθοριστικά στην επίτευξη της μέγιστης ικανοποίησης του πελάτη, το οποίο πρέπει να αποτελεί πρωταρχικό στόχο κάθε ξενοδοχείου / καταστήματος εστίασης.

Ενδεικτικές ευθύνες

  • Διαρρυθμίζετε τους πάγκους εργασίας με όλα τα απαραίτητα συστατικά και εξοπλισμό μαγειρέματος
  • Προετοιμάζετε συστατικά προς χρήση στο μαγείρεμα (π.χ. ψιλοκόψιμο και ξεφλούδισμα λαχανικών, κοπή κρεάτων κλπ.)
  • Μαγειρεύετε φαγητά με διάφορα σκεύη ή ψησταριές και ελέγχετε την εξέλιξη του μαγειρέματος
  • Διατηρείτε οργανωμένο και καθαρό περιβάλλον στην κουζίνα
  • Εξασφαλίζετε την σωστή αποθήκευση φαγητών και λοιπών προμηθειών
  • Ελέγχετε την ποιότητα των συστατικών
  • Παρακολουθείτε τα αποθέματα και εκτελείτε παραγγελίες όπου υπάρχουν ελλείψεις

Απαραίτητα προσόντα

  • Αποδεδειγμένη εμπειρία ως μάγειρας με γνώση διάφορων μεθόδων και διαδικασιών μαγειρέματος και κατάρτιση στην χρήση υλικών κοπής, σκευών μαγειρέματος και συσκευών φούρνου
  • Ικανότητα εφαρμογής όλων των διαδικασιών τήρησης υγιεινής
  • Υψηλό αισθητικό κριτήριο, φαντασία και επιδεξιότητα
  • Ευελιξία, προσαρμοστικότητα και ομαδικό πνέυμα
  • Εξαιρετική σωματική κατάσταση και αντοχή
  • Η προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5* θα εκτιμηθεί αλλά δεν είναι απαραίτητη

Προσφέρουμε

  • Επαγγελματικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
  • Δυνατότητες εξέλιξης μέσω συνεχούς εκπαίδευσης (on the job training)
  • Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών με πλήρη ασφάλιση
  • Δωρεάν διατροφή στο εστιατόριο της μονάδας
  • Ενδεχομένως δωρεάν διαμονή πολύ κοντά στη μονάδα

Corissia Hotels & Resort

Η αμιγώς ελληνική αλυσίδα ξενοδοχείων Corissia δραστηριοποιείται με επιτυχία στο χώρο του τουρισμού από το 1985 και αποτελείται από 3 ξενοδοχεία, το Corissia Harmony (4+ αστέρων), το Corissia Princess (4 αστέρων) και το Corissia Beach (3+ αστέρων) στην παραλία της Γεωργιούπολης στα Χανιά Κρήτης. Μία τέταρτη υπερπολυτελής μονάδα 5 αστέρων εντός της ευρύτερης περιοχής της Γεωργιούπολης προβλέπεται σύντομα να προστεθεί στον ξενοδοχειακό όμιλο, ο οποίος θα έχει υπό την διαχείρισή του 900 κλίνες και θα απασχολεί τουλάχιστον 220 άτομα όλων των ξενοδοχειακών ειδικοτήτων.

Στα Corissia Hotels & Resort δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στο προσωπικό ήθος, την διάθεση για ομαδικότητα και το υψηλό επίπεδο κατάρτισης των ατόμων που στελεχώνουν την ομάδα μας. Για αυτό και επιλέγουμε τα στελέχη μας με αυστηρά κριτήρια και επενδύουμε σε αυτά.

Πρωταρχικός ρόλος της διευθυνσης ανθρώπινου δυναμικού είναι η καλλιέργεια ενός ευχάριστου και φιλικού περιβάλλοντος εργασίας, με έμφαση στην ομαδικότητα, την άψογη συνεργασία καθώς και στην διασφάλιση της αξιοκρατίας μεταξύ των συνεργατών μας. Μέσα από διαδικασίες συνεχούς αξιολόγησης και μηχανισμών διαρκούς επαγγελματικής κατάρτισης, έχουμε επιτύχει να διατηρούμε το υψηλό επίπεδο της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών, που επιθυμούμε για τους πελάτες μας.

Συναφείς θέσεις εργασίας

Σεφ Ζαχαροπλαστικής
Ζητάμε σεφ ζαχαροπλαστικής (Chef Pâtissier) για πλήρη απασχόληση στο ζαχαροπλαστείο των εστιατορίων (μπουφέ και à la carte) της ξενοδοχειακής αλυσίδας Corissia Hotels & Resort στην Γεωργιούπολη Χανίων Κρήτης.
Λαντζιέρης/α
Ζητάμε λαντζιέρη/α για πλήρη απασχόληση στην κουζίνα σε ένα από τα εστιατόρια της ξενοδοχειακής αλυσίδας Corissia Hotels & Resort στην Γεωργιούπολη Χανίων Κρήτης.

Αποστολή βιογραφικού

Παρακαλώ αποστείλετε το πλήρες βιογραφικό σας σημείωμα (CV) συμπεριλαμβανομένης συνοδευτικής επιστολής και πρόσφατης φωτογραφίας σας στην παρακάτω ηλεκτρονική διεύθυνση.

Μετά την αξιολόγηση των στοιχείων από μέρους μας θα σας επικοινωνήσουμε για προσωπική συζήτηση. Τα προσωπικά σας στοιχεία θεωρούνται φυσικά πάντοτε εμπιστευτικά. Ευχαριστούμε πολύ.

Λάμπρος Τσιλεδάκης
Διεύθυνση Ανθρώπινου Δυναμικού και Οργάνωσης
Corissia Hotels & Resort

Τηλ. +30 28250 83011
καθημερινά από 08:00 έως 17:00

Corissia Hotels & Resort
73007 Γεωργιούπολη Κρήτη GR


Corissia Hotels & Resort στους χάρτες της Google

Αναζητήστε ευκαιρίες καριέρας και νέες θέσεις εργασίας στο τμήμα

Προτεινόμενες θέσεις εργασίας