Konditor (Chef Pâtissier)

Kreieren Sie außergewöhnliche Desserts und Gebäck als Konditor (Chef Pâtissier) in den Buffet- und À-la-carte-Restaurants der Corissia Resorts in Georgioupolis und Chania, Kreta.

Die Stelle Konditor (Chef Pâtissier) wurde kürzlich besetzt

Küche  

Konditor (Chef Pâtissier)

Vollzeit ganzjährig oder saisonbezogen (April bis Ende Oktober)

Das endgültige Gehaltsniveau wird nach dem Vorstellungsgespräch auf der Grundlage der Leistung festgelegt. Zu den Leistungen können je nach Position kostenlose tägliche Mahlzeiten in einem der Restaurants der Einrichtung oder eine kostenlose Unterkunft in der Nähe der jeweiligen Anlage gehören. Es gelten die Bestimmungen des Branchentarifvertrags für Hotelangestellte in Chania.

 

Ihre nächste Rolle ist sehr wichtig

Bei Hotelleading™ bieten wir nicht „einfach einen weiteren Job“. Wir laden Sie ein, eine Karriere mit klarem Ziel aufzubauen – ein Botschafter authentischer griechischer Gastfreundschaft zu werden und das Gästeerlebnis in Boutique-Hotels und Luxusresorts in Griechenland mitzugestalten – an einem sicheren, unterstützenden und nachhaltigen Arbeitsplatz. Bereit?

 

Bewerben Sie sich für die Stelle Konditor (Chef Pâtissier)

Bitte senden Sie Ihren vollständigen Lebenslauf (CV) mit einem aktuellen Foto und einem kurzen Anschreiben an folgende E-Mail-Adresse oder verwenden Sie das entsprechende Formular:

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Nachdem wir die Daten ausgewertet haben, werden wir Sie für ein persönliches Gespräch kontaktieren. Vielen Dank.

 

Stellenbeschreibung

Als Konditor (Chef Pâtissier) bei Corissia Hotels & Resort spielen Sie eine wichtige Rolle in der Konditoreiabteilung unserer Buffet- und À-la-carte-Restaurants. Sie kreieren eine große Auswahl an Desserts und Backwaren, wobei Sie traditionelle und moderne Techniken kombinieren, um unsere Gäste mit hochwertigen Kreationen zu begeistern. Mit Ihrem Fachwissen, Ihrer Kreativität und Ihrer Liebe zum Detail tragen Sie wesentlich zur Zufriedenheit unserer Gäste und zur allgemeinen kulinarischen Exzellenz unserer Hotels bei.

Übliche Verantwortlichkeiten

  • Bereiten Sie eine Vielzahl von Backwaren, Kuchen, Keksen und Desserts nach klassischen und modernen Rezepten zu.
  • Entwerfen und führen Sie neue Desserts ein, um die Speisekarte aufzufrischen und die Gäste zu überraschen.
  • Verzieren Sie Backwaren mit Zuckerguss, Glasuren und anderen Verzierungen, um eine ansprechende Präsentation zu gewährleisten.
  • Sorgen Sie für einen sauberen, organisierten und hygienischen Arbeitsplatz, der den Sicherheitsstandards entspricht.
  • Überwachen Sie die Lagerbestände und bestellen Sie Zutaten nach Bedarf innerhalb der Budgetgrenzen.
  • Überprüfen Sie die Qualität der Rohstoffe und die ordnungsgemäße Funktion der Backgeräte.
  • Leiten, schulen und motivieren Sie Assistenten, um die Effizienz und Leistung zu verbessern.
  • Helfen Sie bei der Ermittlung des Personalbedarfs und tragen Sie zur Rekrutierung von Mitgliedern für das Konditoreiteam bei.

Erforderliche Fähigkeiten

  • Nachgewiesene Erfahrung als Konditor, Bäcker oder in einer ähnlichen Position.
  • Hohe Standards in Bezug auf Ästhetik, Kreativität und kulinarisches Fachwissen.
  • Fähigkeit, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften anzuwenden und durchzusetzen.
  • Ausgeprägte Führungsqualitäten, organisatorische Fähigkeiten, Flexibilität und Teamgeist.
  • Erfahrung in der Zubereitung von Backwaren für spezielle Ernährungsbedürfnisse (z. B. glutenfrei, zuckerfrei) ist von Vorteil.
  • Vorherige Erfahrung in einem 4- oder 5-Sterne-Hotel wird sehr geschätzt.

Wir bieten

  • Ein professionelles und unterstützendes Arbeitsumfeld.
  • Karrierechancen durch kontinuierliche Weiterbildung und Entwicklung.
  • Attraktives Gehaltspaket mit umfassender Versicherung.
  • Kostenlose tägliche Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant der Einrichtung.
  • Möglichkeit einer kostenlosen Unterkunft in der Nähe des Hotels.

Stellenangebote

Verwaltung Vertrieb & Marketing Back Office Front Office Wellness Hauswirtschaft Technische Abteilung Technologie Küche FnB Service
 

Ein großartiger Arbeitsplatz

Bei Hotelleading™ legen wir größten Wert auf persönliche Integrität, Teamgeist und die berufliche Weiterentwicklung der Menschen, die unser Team bilden. Aus diesem Grund wählen wir unsere Führungskräfte mit großer Sorgfalt aus und investieren in ihre berufliche Entwicklung. Auf diese Weise haben wir eine starke Grundlage für eine langfristige Zusammenarbeit mit führenden Fachleuten der Tourismusbranche geschaffen.

Eine zentrale Aufgabe unseres Managements ist es, eine positive und einladende Arbeitskultur zu fördern, die auf Teamarbeit, offener Zusammenarbeit und Fairness basiert. Indem wir Chancengleichheit gewährleisten und individuelle Beiträge anerkennen, schaffen wir ein Umfeld, in dem sich jeder entfalten kann. Durch kontinuierliche Evaluierung und umfassende Schulungsprogramme unterstützen wir unsere Teammitglieder dabei, ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Dieses kontinuierliche Engagement ermöglicht es uns, stets die außergewöhnliche Servicequalität zu liefern, die unsere Gäste erwarten.